楊玉瑤又楞了楞,沒想到雷萬春的要求如此簡單。爲了這頓酒宴,她事先可是費了好大心思。這年頭非但皇家飲宴講究一個奢華,即便長安城內普通大戶人家請客,只要不是窮得快過不下去日子了,什麼燕窩、魚翅、鹿脣、熊掌、駝蹄之類便一樣都不能少。
誰料雷萬春的要求卻如此簡單。不願品嚐那些珍饈,只求一個醉飽。對於虢國夫人府裏的廚子而言,這個要求就太籠統了些。但這也難不住楊玉瑤,只見她做沉吟,心裏邊有了主意,拍了拍手,衝着身邊伺候酒宴的婢女命令道:“讓廚房準備一頭剛剛宰殺的小鹿,剝了皮,直接抬到這邊來。再準備炭盆,石板和烤架。今天下雪,咱們剛好喫個熱乎!”
這下,倒有些令雷萬春喜出望外了。笑了笑,瞪眼了眼睛問道:“你也肯喫烤肉?乖乖,我還以爲只有我這種粗人纔好這一口呢!”
“炙麼,當然是現烤現喫爲好。”楊玉瑤笑着回應,雙目中靈光閃動。
須臾之後,一頭剛剝了皮的小鹿送到。楊玉瑤揮手命前來伺候的女僕退下,自己挽了袖子,從鹿背上割下一條帶着點淡黃色脂塊的肉,用鐵釺子穿了,慢慢架在了僕人們剛剛端進來的白銅炭盆上。
盆裏邊用的是上好的白炭,沒有一絲煙,藍幽幽的火苗上下跳動。帶着脂塊的鹿肉被熱氣一燻,立刻汪汪地冒出一層油來。眼見着油珠越聚越大,慢慢匯攏成滴。終於在肉塊上再也掛不住,“啪嗒”一聲落進了火盆裏。
火盆中的藍色幽焰立刻跳躍起來,半空中變成明亮的金黃。楊玉瑤卻不閃不避,抓起穿着肉塊的鐵籤子,在黃色火焰上慢慢翻動。看着肉表面也變成金黃色了,才笑着將肉取下來,放在一個銀製的托盤中,用刀子輕輕切成薄片。然後將調料和肉片一併送到雷萬春面前,“久不做此事,已經手生了。希望雷大哥能喫得下!”
“如果這樣還算手生的話,老雷平常自己烤的東西,就只配餵狗了!”已經看得發傻的雷萬春搖搖頭,大笑着將托盤接了過去。他已經記不清這是今晚自己第多少次被震撼了。他沒想到自己隨口一說,此間女主人居然會親手烤肉給自己喫。更沒想到的是,一個錦衣玉食的女人,居然連烤肉也能做得如此熟練。
“可稱大哥的口味!”笑咪咪地看着雷萬春喫了幾片肉,楊玉瑤低聲問道。
“很好,很好。這滋味,簡直地道極了!”有肉在嘴,雷萬春也放鬆了許多,點點頭,笑着誇讚。
猛然間,他發現所有烤好的肉都在自己的面前。趕緊將盤子向前推了推,笑着客氣道:“你也喫啊。怎麼好東西全給了我老雷一個人?!”