次日一清早三人推車來到酒樓楊釗已早早等候他昨天從小酒館得到新房鑰匙當夜便搬了進去現在見三人到來楊釗不禁喜出望外伸出溫熱的大手緊緊握住李清的手呵呵笑道：“從現在起咱們兄弟就患難與共有哥哥一口喫的就少不了你。【】”他思量一夜這李清雖仗義、以心交人卻還太稚嫩不懂人間險惡自己倒是可以好好利用。
“做他的夥計笑話！十貫錢就能打我楊釗嗎？”
李清心中也一陣冷笑：“果然不是好對付的只第一天便想反客爲主了”
不過楊釗若真是低眉順眼的小媳婦那他就不是楊國忠了虧得自己早有準備他亦笑道：“如何？對住處還滿意吧？本想讓你看店的可酒樓不讓住人只要給你另找住處了來！先幫我們把東西搬下來等會兒我再安排你的活兒！”
小雨見楊釗笑容有幾分虛僞便悄悄對簾兒道：“真不知公子怎麼想的咱們三人做得好好的幹嘛又招個人來一看就不是好人。”
“別胡說！公子有公子的想法”嘴上這麼說可簾兒的心裏也着實有些不滿前晚李清告訴她要讓這楊釗入夥時她心裏就略略有些不快雖然他救過公子但只要給點錢謝過就是了又何必讓他加入進來那天見此人還面善可今日再見就完全變了個人小雨說得沒錯是有一些虛僞而且說話的口氣也不是夥計對掌櫃的尊重倒有一點以上臨下的態度。
瞅個空兒趁楊釗將東西搬進店的機會簾兒捱到李清身邊悄悄問道：“公子準備讓他做什麼？”
“洗碗！”李清搬起一箱棒冰喫力地憋出三個字一聲大吼將棒冰扛上肩衝簾兒眨眨眼便大步邁進店裏去。
“李老弟這是什麼？”楊釗不小心將瓷罐的蓋子揭下正盯着裏面雪泥怔。
“那便是我的當家花魁雪泥等會兒給大哥嘗一碗。”李清將棒冰放下取出一副桶來遞給楊釗道：“先去打兩桶水再問店裏借一口缸等會兒把那些瓷碗洗淨了你今天的工作就是擔水和洗碗。”
“擔水洗碗！”楊釗驚得張大嘴巴下巴險些掉下來讓他做雜役的活這怎麼可以“李老弟你、你沒有弄錯吧！”
“怎麼？楊大哥已經另有高就了嗎？”李清面色冰冷似笑非笑地看着他。
“那倒沒有！”
“那還有什麼好說的拿着！照我的吩咐去做否則”李清冷笑一聲道：“那我只好請你走人了！”
楊釗呆呆地望了李清半天他沒料到這等絕情的話李清竟也能說出口‘也罷！人在屋檐下先忍他一忍等以後尋到機會再說。’楊釗暗暗狠。
他臉上立刻堆上笑容：“看兄弟說的這等體力活自然不能讓她們兩個小娘去我去！我去！”他笑呵呵接過水桶和扁擔到後院尋水井去了。
給了楊釗一個下馬威小店便正式開張李清開始忙碌起來先是將臨時製作的招牌‘小李記冰飲店’的木架支在路上這樣往來的行人無論誰都可以看見然後又將價目表高高掛在門口價目表頂端便是他們的王牌冰品：雪泥每碗十二文下來是各色棒冰二文一支最後是冰水一文一碗。
由於制蛋筒的烤爐還沒有做好李清便以一文一隻的價錢買來幾百只粗瓷小碗當然羊毛出在羊身上這成本自然要攤進雪泥的售價中去爲了樹立品牌小李記冰飲店的員工一律身着清爽的草綠色店服二女着綠色長羅裙系白色圍腰圍腰上有李清親書的‘小李記’三個字他自己卻穿一身藍色對襟衫排扣足有一尺長以示掌櫃身份連坐在裏間洗碗的楊釗也穿一身綠色緊身胡服套件白色馬甲戴頂綠色高帽背上和帽上也有‘小李記’三字好在當時尚無綠帽的說法所以楊釗戴上這頂免費綠帽倒也怡然自得毫不以爲羞。
‘劈啪！劈啪！’紅色紙花亂綻在空中飛飛揚揚鋪落一地青白色硝煙如雲霧般將整個店門口籠罩起來鞭炮聲震耳欲聾簾兒和小雨捂着耳朵在櫃檯上嬌笑李清在錢罐前正襟危坐而楊釗則跳到大街上高聲吆喝在喜慶和熱鬧中‘小李記冰飲店’正式開張。
李清已擺了兩天的攤他賣的冰飲物美價廉倒有了些回頭客所以還沒開賣幾個專程來買棒冰的老客尋了一圈這才現他們已經開店便早早圍在門口算是捧場熱鬧的開張儀式引來大批圍觀者見到紅通通、黃澄澄的棒冰被人拿出心癢難按也掏出兩文錢買上一支含在嘴裏讓冰爽涼意直透心底果然是高投入高收益這市口確實好排隊的人足足延到十幾丈外開張不到一個時辰李清面前的錢罐便已經換了一隻。
“公子好象沒有人來買雪泥啊！”簾兒用手背上的袖口擦了汗她只管機械地取棒冰、遞棒冰手和腰都有些痠麻了。
“可能是價格太高沒人肯試。”李清取出手絹給簾兒擦了擦額上的汗兩人相視一笑他卻沒看見一旁的小雨低頭時眼睛裏竟閃過一絲黯然。
“老弟要不然我再去大街吆喝兩聲？”從裏間探出楊釗的涎臉這裏間放的全是冰涼氣宜人他倒不想出來了。
李清知道他的心思沒好氣道：“這水缸要見底了你快去擔水去！”
“公子要不就照第一次賣棒冰的法子。”簾兒指的是免費送人品嚐李清明白她的意思想了想便嘿嘿笑道：“這倒也可以不過也不能白送。”
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“李掌櫃的意思是送一百碗什麼雪泥給我的客人？”醉鄉大酒樓掌櫃一臉驚訝有些不相信自己的耳朵。
“當然是免費奉送雖然咱們簽了契約但畢竟也給貴店添了不少麻煩這全當我的一點心意再說初次見面時和掌櫃也有一些誤會所以這也算是我的賠禮。”李清眼光謙和態度極爲誠懇他心裏卻打着如意算盤只要開了這個口子這飯後甜點早晚會成爲慣例這樣醉鄉樓豈不成了自己的大客戶嗎？
“呵呵！李掌櫃客氣了你的心意我收下便是。”李清的卑謙態度讓掌櫃對他有了些好感他臉色稍緩道：“不知李掌櫃店裏還什麼難處需要鄙店幫忙的？”
“難處倒沒有貴店已經給了不少便利只是我想在櫃檯上檐做一幅長條形的旗幡同時也可用來遮陽不知掌櫃可同意？”李清用手比一個寬度補充道：“最寬不過一尺。”
掌櫃猶豫片刻人家送禮在先若不答應倒顯得自己小氣最後只得勉強道：“那好最多不能過一尺寬。”
李清大喜他早就想按後世‘休閒小站’的風格來設計他的店面這旗幡就是畫龍點睛的一筆掌櫃能答應着實讓他喜出望外他立刻起身道：“這樣我就馬上將雪泥送來只是冰品不易存放須儘快分給客人。”
免費品嚐的功效果然神李清送去雪泥不到半個時辰便有一閬中鉅富扔下五兩銀子買走一罐雪泥白花花的銀子耀得李清頭暈目眩呆立半晌趕緊找出個小木箱裝了半箱冰將雪泥罐小心翼翼放在中間又用粗麻布蓋嚴封上蓋子這才放進他的馬車恭恭敬敬地目送這位出手闊綽的財神爺遠去。