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第一百七十五章 元寶鍋

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  舒思睿如此說,雲珠不由得安心了一些,她仔細琢磨了一下,決定等個幾天再進宮去。

  “我想把醪糟帶進宮做些小點心跟皇上嚐嚐,趁着這幾天,我在醃製點糖醋蒜,那個喫元寶鍋的時候最好了。”

  雲珠如此說,舒思睿笑着點了點頭,“或許還能找皇上在弄些葡萄回來。”

  雖然在街上買了葡萄,但街上的葡萄畢竟跟皇宮裏的不能比,雲珠曾經說過,葡萄的品質跟水的質量,直接影響葡萄酒的味道,雖然那是很久之前說的,但舒思睿卻一直記得。

  “走吧,上街去買東西。”元寶鍋是前幾天訂做的,眼下應該已經做好了,雲珠很慶幸,自己做了倆個,這樣的話,一個可以留在家裏用,另一個則可以拿進宮去。

  雲珠如此說,舒思睿點了點頭,兩人出門的時候,雲珠特意跟管家囑咐了一聲,今晚的晚膳應該怎麼準備。

  對於雲珠的吩咐,管家雖然奇怪,但還是應了下來,他很好奇,這位孫少奶奶能準備什麼東西,來給老爺子驚喜。

  出了門,夫妻倆直接去了街上,先買了需要的東西之後,這才取回了已經做好了的元寶鍋,回到了賀家。

  如今時間還早,不到喫晚膳的時間,雲珠將買回來的蒜都處理好,然後按照醃製糖醋蒜的步驟將蒜封在了罈子裏。

  一切做完,雲珠帶着元寶鍋親自去了廚房。

  見到雲珠來,廚房的下人都十分惶恐,因爲除了她之外,舒思睿也來了。

  安撫了衆人之後,雲珠讓人將元寶鍋刷洗乾淨,她看了看菜跟肉的準備情況,這才調配起了元寶鍋的蘸料。

  因爲雲珠弄得東西是絕無僅有的,所以廚房的人們也只能看着,見她將好幾種調料配在一起,衆人不免有些好奇。

  注意到衆人的視線,雲珠笑着開口,跟衆人簡單的解釋了一下自己做的東西。

  當然,因爲是絕無僅有,所以就算她解釋了,廚房的下人們也還是一臉的不解。

  見衆人如此,雲珠索性也就不解釋了,她打算以後有機會的時候,跟賀老爺子商量一下,讓府中的下人都能嘗一嘗元寶鍋,這樣的話,他們自然也就明白自己說的了。

  調料配好,元寶鍋刷好,之前吩咐好的老湯熬好,天兒也已經黑了,雲珠命人端着東西,向着用膳的偏廳走去。

  此時,賀老爺子已經坐在了偏廳之中,他已經聽說了雲珠親自下廚的事情,對於雲珠做的東西,賀老爺子表示十分期待。

  “怎麼還沒來?”向着門口看了一眼,雲珠跟舒思睿的身影還是沒出現,賀老爺子不免有些着急,他看向身邊的賀管家,開口詢問道。

  “老爺別急,老奴去看看。”應了一聲,賀管家向着門口走去,剛到門口,便見舒思睿跟雲珠帶着下人向着這邊走來。

  “老爺,孫少爺跟孫少夫人已經來了。”

  聽賀管家如此說,賀老爺子的臉上不自覺的露出了一絲期待,他向着門口張望着,等待着雲珠跟舒思睿的到來。

  很快,雲珠跟舒思睿的身影出現在了門口,夫妻倆相攜而入,在他們的身後,廚房的下人們手中各自端着東西,跟隨着他們一起走進了屋中。

  “外公,我今天做了點東西給您嚐嚐。”見賀老爺子一臉的期待,雲珠笑着開口,她先是讓下人將燒好的碳放在了元寶鍋的底座裏面,然後讓人將熬了一下午的老湯倒進了元寶鍋之中。

  原本老湯便是熱的,這碳用的也是上好的銀絲碳,燒的正是火紅,所以很快,元寶鍋裏面的老湯便滾沸起來。

  “外公,這叫元寶鍋,是我在家裏的時候琢磨出來的,我還在鎮上開了家專門做元寶鍋,以及一些小喫的鋪子,您若是覺得好喫,這幾天我再去買些東西,將那些小喫都做給您嚐嚐。”

  向着賀老爺子看了一眼,見他此時一臉的好奇,雲珠便笑着開口,跟賀老爺子介紹起了元寶鍋。

  “元寶鍋,這名字不錯。”聽雲珠說完,賀老爺子笑着開口,他看着雲珠將肉跟蔬菜下到元寶鍋裏,心裏不免有些期待。

  肉跟菜很快就好了,雲珠給賀老爺子調好了調料,放在了他的面前。

  “外公,這元寶鍋裏面的食物已經熟了,您可以用筷子夾起來,然後蘸着我給您調的料嘗一嘗,看看合不合口味,要是覺得不好的話,我在給您重新調製。”

  雖然之前在廚房的時候,雲珠已經調過了調料,但是有些調料,還是要在喫的時候加進去,味道纔會更好。

  雲珠如此說,賀老爺子笑着應了一聲,伸手拿起了筷子,夾了塊肉,然後蘸了些雲珠給調好的蘸料,放進了嘴裏咀嚼了起來。

  “嗯,味道不錯。”眼前一亮,這雲寶鍋的味道很合賀老爺子的胃口,他一邊誇讚着,一邊拿着筷子從元寶鍋裏往外夾了些菜,蘸着料喫了起來。

  見賀老爺子喜歡,雲珠臉上的笑意更深,她跟舒思睿也拿起了筷子,跟着賀老爺子一起喫了起來。

  管家站在一旁,瞧着自家主子一口口的喫着雲寶鍋裏的東西,心裏也不免好奇起來。

  在賀家這麼多年,他還是第一次看到老爺子這麼喜歡喫一樣東西,看樣子,孫少夫人做的這個元寶鍋,味道肯定是不錯的。

  “管家啊,你也坐下來一起嚐嚐。”雖然賀管家只是個奴才,但是在賀老爺子眼裏卻也並非如此。

  自從妻子跟女兒去世之後,外孫便被舒家接了回去,這麼多年,陪在自己身邊最多的便是管家,所以對於賀老爺子來說,賀管家既是管家,又是自己的老朋友。

  今天的元寶鍋他是第一次喫,賀管家自然也是沒有喫過的,所以賀老爺子自然不忘記招呼自己的老夥計一起來品嚐。

  “老爺,老奴……”畢竟是主僕有別,雖然賀老爺子招呼着自己,可賀管家還是有些不好意思。

  “賀管家,你就別客氣,這元寶鍋可是京城沒有的,你就做下來一起嘗一嘗吧。”見賀管家一副想坐下,卻又不好意思的模樣,雲珠笑着開口,招呼着賀管家一起坐下。

  雲珠如此說,賀管家終於是坐了下來,雲珠親自爲他調好了調料,放在了他的面前。

  “多謝孫少奶奶。”衝着雲珠道過謝之後,賀管家拿起了筷子,學着賀老爺子的樣子,夾了塊肉,然後蘸了下蘸料,放在了口中。

  這一口喫下去,賀管家頓時便愛上了這元寶鍋,餐桌之上,只見他跟賀老爺子你一筷子我一筷子的喫着。

  見兩人喫的高興,雲珠的心裏也就安定了不少。

  要知道,這賀老爺子這麼大的年歲,想必喫過的好東西不少,他對元寶鍋都如此認可,想必給皇上喫的話,應該也是不錯的。

  如此想着,雲珠向着舒思睿看去,見他此時也在看自己,便回給了他一個甜甜的笑。

  “丫頭啊,這個元寶鍋,可以在京城中也開個鋪子。”終於是喫飽了,雖然還想喫,但賀老爺子知道,他這個年歲,喫多了很容易不消化,到時候若是不舒服,那可就得不償失了。

  既然喜歡喫,以後讓雲珠總給自己做便是了,他看向雲珠,笑着開口道。

  “外公,京城裏若是真開了家這樣的鋪子,真的能生意好嗎?”雖然心裏還是有些底的,可這裏畢竟是京城,雲珠不免有些發虛。

  “肯定能好。我老頭子活了這麼大把年紀,還是第一次喫這樣的東西,有特色,名字也好聽,味道更是好,要不是顧及着我老了,不好消化,我肯定還要在喫一些的。”

  笑着點頭,賀老爺子一臉肯定的開口,“若是你也有意,明天我便讓管家給你琢磨個地方去,到時候,這鋪子全權交到你手裏打理,賺了都是你的,賠了算外公的,不過我估計,這生意真的做起來,你也不能賠。”

  賀老爺子如此說,讓雲珠的心裏很是高興,她猶豫了片刻之後,便點頭應了下來。

  反正,皇上要求舒思睿一年之中,至少有半年要在京城,這半年待着也是待着,有點事情做也是好的,再者,外公將這鋪子交給自己,只怕也是有些試探的意思。

  雲珠猜想的不錯,賀老爺子確實是有試探的心裏,在他看來,東西好,如果店鋪的位置不錯,定然能夠受到歡迎,生意好是在正常不過的。

  當然,一個新店鋪是否能夠生意紅火,除了要看店鋪裏的東西能不能吸引人,更要看這老闆會不會做生意。

  東西再好喫,老闆不會做生意,這客源也是留不下來的,這也是賀老爺子要爲雲珠開一家新店鋪的原因。

  若是雲珠將這新店鋪徹底做起來了,那麼他就真的可以放心的將生意交給她來打理了。

  這人老了,也該享享清福了,反正這些東西早晚都是要給他們的,提前一點倒也無妨了……

  

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