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穿越...一品御廚
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60章 點評

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聽了王鑫的點評,楊若的臉上,不由露出謙遜的神色,她輕聲說道,“多謝,王師傅的點評,你說得非常好,尤如親眼見過一般。不過,今天小女子卻是,有些班門弄斧了,有做的不當的地方,還請前輩多多指教。”

020202王鑫見楊若小小年紀,不驕不躁,不卑不亢,說話做事猶如大人一般,很有分寸,對她的印象,也好了幾分。

0202就她這上面的一番措辭,哪裏像一個村姑口裏說出的話,分明是大家閨秀的典範。

020202王鑫不由細細打量着楊若。

上的了廳堂,下的了廚房,再加上楊若容顏秀麗,惠蘭質心。王鑫確是越看越歡喜。

只聽他笑着說道:“以你現在的年紀,竟然有如此出色的廚藝,真令老夫有些意外。我的弟子中,如果有你這麼出色的,我就滿足了。”

0202楊若見王鑫對自己有如此高的評價,頓時有些受寵若驚了,“王師傅客氣了,阿若不足之處還很多,以後還得多多向您學習。”

王鑫見楊若始終,沒有說出自己的師承,王鑫更認爲楊若的師傅來頭不小。現在他更肯定,楊若前面那番說辭是故意搪塞他們的。

他聽趙承志說過楊家祖上,有做到御膳房做廚師的。說明楊若不是得到了,楊家祖上的真傳,就是另外有高人的指點。

楊若出身貧寒家庭,如果沒有靠山,或者是得到了什麼祕法,以她現在的年紀,是無法做到現在的水平的。

所以王鑫便敢肯定,楊若有一個很厲害的師傅。

那人肯定有一套特殊的手法,纔可以將小小年紀的楊若,*到如此程度。

020202020202這也讓他這個手裏教過,許多徒弟的老師傅,是自愧不如。

王鑫喫完,點評了一番,隨即說道:“承志你也來嚐嚐。”

似乎長的美的人,做任何事情的動作,也比別人優雅許多。

前面楊若的動作,無疑是美的。

而這裏的幾個人,若是說能成功隨着楊若出師的,恐怕也只有趙承志,非他莫屬了。

同樣優雅的動作,修長的手指,每一個動作,每一個切割的細小情節,都做的恰到好處。

同樣是切割牛肉,然後將牛肉放入嘴裏。

那王寶玉做的動作,就同一隻公豬在拱食,而到了趙承志手裏,卻是視覺和味覺的享受。

同樣的動作,王寶玉做出來就粗鄙難看,趙承志做的就如行雲流水,即使看着不喫,都覺得舒服。

趙承志喫了兩口,只覺得美味無比,雖然說的沒王鑫全面,不過,他也覺得楊若今天的兩盤菜都非常的成功。

“這是拍黃瓜嗎?”

楊若才知道,這裏不叫蒜泥黃瓜,叫拍黃瓜。

她今天做的蒜泥黃瓜,確實也有拍過,因此趙承志叫它們拍黃瓜,也無可厚非。

趙承志剛剛喫了牛排,嘴裏還帶着一絲油膩香滑的感覺。

這會再喫上清脆可口的拍黃瓜。竟然覺得爽口之極,美味無比。

“恩,好喫!”

因此他說完,又夾了一塊到嘴裏。

喫完後,他纔拿出布巾,將嘴巴擦拭乾淨,坐在一旁,看着王鑫。

“王叔,可以嚐嚐丫頭做的拍黃瓜,有何不同?”

“好,我來嚐嚐。”趙承志作爲好來客的東家,對喫食雖然沒有作爲大廚的王鑫敏感。可是一般的菜,好壞他還是可以分得出的。

現在他對這盤如此普通的菜,讚不絕口,王鑫也覺得有些好奇。

因此也抬起筷子,夾一片黃瓜片在嘴裏。

0202020202楊若臨時起意做的這盤蒜泥黃瓜,唯一要突出的就是清脆爽口。因爲她知道喫了,那略微顯得油膩的牛排,再喫一口蒜泥黃瓜,無論是在口感還是味道搭配,都是恰到好處。

王鑫喫了一口,第一口蒜泥黃瓜,眉頭先是皺了下,因爲他原本不大喜歡蒜的味道。

可是他沒想到楊若會這麼處理,麻辣中微微加了點蒜的味道,微麻中,帶着一點點辛辣,還有一些清爽。這些味道混合在一起,竟然生出無比刺激的爽意。

此時王鑫臉上的表情,不由慢慢凝固在一起。

隨即,他又夾了兩塊黃瓜喫了。

全部喫完,他才完全領略到楊若,做菜的心思。

這時,他臉上的表情才慢慢舒展開,變得豐富起來。

020202原本王鑫對楊若的廚藝,感到一絲驚豔,只因爲她做的菜,都是他們沒喫過,也沒做過的,因此在接受能力上,也更加容易接受些。

0202可是嚐了楊若做的拍黃瓜,才知道02往往最爲平淡,普通的菜,纔可以看到其真本事。

0202這拍黃瓜,在廚師們眼裏是最爲平常的,也就是這麼普通平常的菜,楊若做出與衆不同的味道,才能顯示出她高明之處。

王鑫驚歎道:於平淡中見神奇,這纔是高手。

020202許久後,王鑫原本平淡不驚的表情,終於起了一絲波瀾,半響後,他才長長的籲了口氣。

0202他看了趙承志一眼,卻見他什麼話也沒說,揹着手,緩慢踱步進了書房。

0202趙承志見狀,眉頭微微皺了下,囑咐楊若不要走開,然後也跟了進去。

楊若看到這兩人打啞語,也不知道,他們在說什麼。

只是看到兩人面色沉重,楊若心裏不由的“咯噔”了一下,不會是最後一盤蒜泥黃瓜壞了事吧?

趙承志敲了敲門,裏面傳來王鑫略顯沉悶的聲音,“進來!”

“王叔!”

“嗯,坐!”卻見王鑫背轉着身體,

神情略顯沉重的,看着牆壁上掛着一副,山影崇崇,筆墨濃重的山水畫。

020202看到趙承志坐下後,王鑫也將視線收回。然後語重心長的說,“賢侄,看來我要收回我前面的話了。”

0202趙承志神情先是一愣,隨即一雙好看的桃花眼,也變的興奮起來。“怎麼,王叔,改變想法了?”

020202王鑫想到前面,當着楊若和趙承志的面,將話說得那麼滿,不由的也是老臉一紅。

只聽他道,“都說長江後浪推前浪,一浪還比一浪高。賢侄,看來我不服老是不行了。楊若這丫頭,何止是優秀,她於廚藝一道,簡直是天才。不說那天的兩道菜,我沒有看到,也沒有喫到。但是也可以想像,必定是及其優秀的,不然沈公子也不會,就這麼走了。所以我決定了,我要和丫頭一起研究菜譜。”

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